INGREDIENTES
• Calabacín 10,9 oz
• Arroz basmati 2.6 oz
• Huevos 2,4 oz
• Parmesano rallado 0,7 oz
• Mozzarella 0,9 oz
• Salmón 2.2 oz
• Especias al gusto
COCINANDO
1. Precaliente el horno a 180 grados.
2. Hervir el arroz basmati hasta que esté medio cocido (durante unos 5-7 minutos en agua hirviendo)
3. Durante este tiempo, lave y corte el calabacín en rodajas finas (hasta 0,5 cm).
4. Rallar la mozzarella y el parmesano con un rallador fino. Cortar el filete de salmón en trozos pequeños al azar
5. En un recipiente hondo, combine el arroz, el parmesa rallado, la mozzarella y el salmón, bata el huevo y agregue sal y pimienta al gusto. El relleno para el rollo está listo.
6. Ahora cocine una bandeja para hornear con pergamino y coloque las rodajas de calabacín en una fila para que cada pieza subsiguiente se superponga ligeramente a la anterior (aproximadamente 1cn).
7. Ahora esparza el relleno de arroz, queso y salmón sobre la base de calabacín (cerca de uno de los bordes y enrolla
8. Ponga en el horno precalentado durante 20-25 minutos.
9. Coloque el plato terminado en un plato y disfrute de su almuerzo.
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